Денежные нормы на летний период
согласно Постановлению Совета Министров РБ от 11.07.2022 г. № 458
на летний период денежные нормы увеличиваются на 10%, т.е. с 01.06 по 31.08.2023 г.
Ясли – 3 рубля 59 копеек
Сад – 4 рубля 66 копеек
Как организовать питание детей в летнее время?
В рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее – помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).
Во-вторых, необходима рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. В особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему следует предлагать легкое питание, состоящее в основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. После дневного сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест весь обед, состоящий из калорийных, богатых белком блюд.
Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто за счет увеличения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически более обоснованно, т. к. после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.
В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно предложить пятое питание в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.
В-третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока.
Употребление сырых соков – еще один шаг к здоровью. Это источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он, как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить их из организма.
Уважаемые родители, запомните!
Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие.
Свекольный сок нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет кровеносные сосуды.
Томатный сок нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца, содержит много витамина С.
Банановый сок содержит много витамина С.
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение.
Виноградный сок обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием, способствует снижению артериального давления.
Основы рационального питания детей
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ— это физиологически полноценное питание здоровых детей с учетом их пола, возраста, характера их деятельности и других факторов. Основными принципами рационального питания являются:
-соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам организма;
-удовлетворение физиологических потребностей организма в основных пищевых веществах в определенных количествах и соотношениях;
-соблюдение оптимального режима питания, способствующего наилучшему усвоению пищи.
БЕЛКИ — занимают особое место в питании ребенка. Они являются основными структурными элементами клеток и тканей организма. Принимают самое активное участие в выработке иммунитета, эритроцитов и гемоглобина, участвуют в образовании ферментов и гормонов. Белок пищи имеет либо животное либо растительное происхождение. В рационе детей о 1 года до 3 лет животный белок должен составлять не менее 75 % от всего количества белка. Белки животного происхождения усваиваются лучше, чем растительного. Усвоение белков повышается при употреблении овощей. Богатые белком продукты, должны даваться детям, преимущественно, в первую половину дня. ЖИРЫ – служат ребенку не только источником энергии. Они играют важную роль в процессах формирования иммунитета и являются носителями жирорастворимых витаминов – А, Е, Д, К. Большое значение в питании детей имеет качество жиров. Особое внимание необходимо уделять жирам, содержащим полиненасыщенные жирные кислоты. Жиры животного происхождения в рационе ребенка должны составлять примерно 70-80 % от суточного количества жиров, а остальное следует выполнять за счет растительных масел. Предпочтительнее использовать нерафинированные масла, более полноценные по своим биологическим свойствам.
УГЛЕВОДЫ являются основным и легко усвояемым источником энергии. Они входят в состав клеточных мембран, соединительной ткани, в их присутствии улучшается использование организмом белков и жиров пищи. Клетчатка, содержащаяся в значительных количествах в зерновых продуктах, картофеле, овощах нормализует микрофлору кишечника, улучшает его моторику, предупреждает запоры. Пектины, содержащиеся в цитрусовых, яблоках, клюкве, смородине, свекле, способствует выведению из организма токсических веществ. При составлении детского рациона следует принимать во внимание, что за счет углеводов должно покрываться 50% суточной калорийности потребности ребенка.
ВИТАМИНЫ – важная составная часть пищи. Они представляют собой группу органических веществ, которые, как правило, не синтезируются в организме и должны поступать с пищей. Витамины являются регуляторами обменных процессов в организме, влияют на рост и развитие, участвуют в процессах кроветворения, способствуют повышению сопротивляемости организма ребенка к различным заболеваниям. Особое значение имеет витамин С ( аскорбиновая кислота), при недостатке которого поражаются стенки сосудов, появляется кровоточивость десен, возникает мышечная слабость, снижается иммунитет. Витамин С относится к наименее стойким витаминам, он легко разрушается от действия воздуха, света, при длительном хранении продуктов, при их термической обработке. Эти свойства витамина С послужили основанием для введения в детских учреждениях обязательной круглогодичной С-витаминизации готовой пищи. Наряду с витамином С для детского организма необходимы витамины :А ,Д,Е, группы В и др.